Nose
Intenso fine e fruttato
Palate
Sentori di mela e di pera su un delicato fondo floreale
Winemaking
- Alcol %Vol: da 11 a 12
- Total acidity g/L: da 5 a 6
- Total sulfur mg/L: da 50 a 150
- Sulphur Free mg/L: da 10 a 40
- Sugars g/L: da 15 a 19
- Press. man. a 20°C Atm: da 4,5 a 5,5
Appearance
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Food Pairing
Spumante raffinato dal bouquet estremamente elegante. L’impatto aromatico è ricco di toni fruttati tipici della mela e degli agrumi maturi. Si abbina a dessert di torte di pastafrolla, crostate di frutta e focacce. Ottimo per brindisi augurali in occasioni speciali e ricorrenze.