Growing Conditions
Costa Sengelle nasce da uve
sceltissime delle colline più in alta
quota, dove il microclima favorevole
consente di avere nelle uve ottime
dotazioni in zuccheri ed acidi organici
nobili.
Harvest
Manual
Winemaking
Il vino Prosecco così ottenuto,
subisce nella tarda primavera una
rifermentazione in autoclave secondo
il metodo Charmat Corto, diventando
così uno spumante molto aromatico
nei profumi, mentre nel gusto mantiene
eleganza ed armonia.
Food Pairing
Vino ottimo come aperitivo, non
disdegna tutte le occasioni di festa.